Camembert frito con membrillo y confitura de tomate con tostas.

Tosta de salmorejo con sardina ahumada, aceite de cebollino y crujiente de jamón.

Sopa fría de almendras con tartar de gambón y aceite de cebollino.

Carpaccio de ternera con rúcula, lascas de queso curado y reducción de cereza.